Alliin ist eine nicht-proteinogene, schwefel haltige Aminosäure . ist Alliin ein natürlicher Inhaltsstoff von verschiedenen Lauch arten, … Allicin ist das Umsetzungsprodukt der in Knoblauch vorkommenden nicht-proteinogenen Aminosäure Alliin . Da Allicin nicht stabil ist, … Es handelt sich dabei um das Doppelbindungs isomer des im Knoblauch (Allium sativum) vorhandenen Alliin s. strukturell dem Alliin sehr … das geruchlose Alliin sowie deren Vorstufen, Gammaglutamylalkylcysteine, ein Addukt mit Thiamin (Allithiamin), Adenosin und Alliin-Lyasen. … Cycloalliin ist eine heterozyklische Verbindung , die, ebenso wie Alliin ein natürlicher Inhaltsstoff verschiedener Lauch arten ist. … Schwefelhaltige Pflanzenstoffe wie die Cysteinsulfoxide Methiin, Alliin , Isoalliin und Propiin können bis zu 5 % der Trockenmassen von … Arten ist Allicin , das bei Verletzung von Pflanzenteilen durch ein Enzym aus einer schwefelhaltigen Aminosäure, dem Alliin , gebildet wird. … 1990 gründete sie zusammen mit der in New Yorker Sängerin Gisburg das Duo Alliin Gäa. Neben klassischer zeitgenössischer Musik umfasst … Aminosäure n wie Alliin oder Canavanin obwohl Chlorophyll nur in photosynthetisch aktiven Pflanzenteilen produziert wird, gehört es nicht … "Es liegt in den Knollen der Lauchgewächse in anderen Zellen oder Zellkompartimenten vor als das Alliin-spaltende Enzym Alliinase (Alliin- … Frischmaterial enthält rund 0,5 % Alliin und 0,07 % Methyl-L-cysteinsulfoxid . Neben diesen schwefelhaltigen Verbindungen kommen noch … c 3 (ein Lipidtransfer-Protein), All c 4 (Profilin , Kreuzallergen mit Gräserpollen) und Alliin-Lyase (Kreuzallergen mit anderen Laucharten … (Senfblätter und Ingwer), bis zu 17 verschiedene Aminosäure n (vor allem aus Muscheln und Fischsauce) und Alliin , Allicin , Allicepid e (Knoblauch). … Verletzung von Zellen der Lauchgewächse (besonders Knoblauch , Zwiebel und Porree ) aus Alliin , mithilfe des Enzyms Alliinase , freigesetzt wird. … Alliin; Alliinase: Allobarbital; : Allopurinol; Zyloric; Foligan: Allose; : Alloxan; : Allurarot AC; E 129; E129; Allurarot: … thiosulfinate (allicin), allyl methyl thiosulfinate, methyl allyl thiosulfinate, ajoene, alliin, deoxyalliin, diallyl disulfide, and diallyl trisulfide. … Der Name des schwefelhaltigen Stoffs der Zwiebel wird mit Alliin angegeben. Einige Webseiten sprechen von Allizin.: geruchslose Alliin wird … Im Artikel steht: "Die antioxidativ und antibakteriell wirkende Schwefelverbindung Allicin, die aus Alliin und dem katalysierenden Enzym … Eiweißgehalt :„: und Alliin, Allicin, Allicepide. Besondersreich an bis zu verschiedene 17 As ?! Ich würden den Part mit den Aminosäuren …