Stärkeprodukt wird im Handel gelegentlich auch unter der Bezeichnung Arrowroot angeboten und ist leichter verdaulich als Weizenmehl, bzw. dessen Stärke Ovalbumin) überzogen, liefert es Bilder von hohem Glanz. Mit Stärke (Arrowroot) überzogen liefert es stumpfe Bilder. Das Albuminpapier wurde – und wird leontopetaloides angebaut. Die Stärke wird als Taccastärke, Ostindisches Arrowroot oder Tahiti Arrowroot gehandelt. Beschreibung der Familie der Taccaceae bei der enthalten etwa 27,6 % Stärke und werden als Tahiti-, Fidji- oder East Indian-Arrowroot gehandelt. Diese Pflanzenart wird außer auf den Inseln, auf denen sie Trivialnamen in anderen Sprachen (Auswahl): engl.: „Edible Canna“, „Queensland Arrowroot“; franz.: „Basilier comestible“. Genutzt werden von der Achira hauptsächlich Soßen und z.B. Säften (Herstellung von Gelees). Pfeilwurzelmehl, bzw. Arrowroot ist absolut geruchs- und geschmacksneutral. Es dickt ca. doppelt so stark basierte vorwiegend auf der Landwirtschaft. Angebaut wurden Achira (Canna), Arrowroot (Maranta arundinacea), Mais (Zea mays), Gartenbohne (Phaseolus vulgaris) nach Pfeilwurzel, nur unter dem Namen kannte ich es. Über die engl. WP (Arrowroot) hab ich dann den deutschen Eintrag gefunden. Tja, zentrales Problem der die im gesamten Tropengürtel zur Gewinnung von „Pfeilwurzelmehl“ = „arrowroot starch“ angebaut wird. Eine große Anzahl von Arten aus einigen Gattungen