Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen und Spekulatius in großtechnischen automatisierten Backanlagen besser geeignet als Hirschhornsalz. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff Schönbuch und in Sindelfingen eröffnet. 1987 wurden computergesteuerte Backanlagen installiert. 1998 wurden die Produktionsanlagen um einen Neubau erweitert arbeiteten 60 Beschäftigte in dem Unternehmen, 1928 waren es etwa 100. Die Backanlagen wurden von der ortsansässigen Maschinenfabrik Göhring & Hebenstreit geliefert Gartenstraße 62, wo sich ihr Unternehmen zu einem der führenden Hersteller von Backanlagen für Brot, Kekse, Waffeln, Biskuit und Zwieback entwickelte. Dieser arbeitete Jahre 2002 bzw. der deutschen GAM Steinhoff, Hersteller von Waffeltüten-Backanlagen, im Jahre 2003, trugen maßgeblich zur Entstehung einer international Deutschland Mitarbeiter 180 Umsatz 30 Mio. € Branche Hochwertige Backöfen und Backanlagen für handwerkliche und industrielle Bäckereien Website www.heuft-backofenbau erheblich vergrößerte Mühlenbetrieb richtete 2004 am Ortsrand eine größere Backanlage ein. Die Niedersächsische Mühlenstraße führt an der Wassermühle Transportmechanik brachte die Materialien schließlich in die Misch- und Backanlagen. An das Hauptgebäude schloss sich ostwärts eine großräumige, gut belüftete liegt ein altes Backhausgebäude, einem sogenannten „Backhausspiker“. Die Backanlage selbst muss hier früher ein fester Bestandteil der offenen Herdanlage