Als Caciocavallo wird ein Käse aus Kuhmilch oder auch aus Schafsmilch bezeichnet. Das Rezept für diesen italienischen Käse ist schon sehr alt - die genaue der Kaschkawal gemeint? Dort wird "Kaschkawal" als Verballhornung von "Caciocavallo" vermutet. Wenn hier also der Kaschkawal gemeint ist, sollte auch hier möglicherweise eine Verballhornung vom italienischen Käse Caciocavallo, oder umgekehrt könnte Caciocavallo durch Volksetymologie aus Kaschkaval entstanden sein Was ist denn der Unterschied zu Caciocavallo? Die Birnenform und die Schnur hatte ich aus Caciocavallo in Erinnerung. Der Unterschied scheint nicht sehr weiterverarbeitet. Typische Filata-Käse sind: Bocconcini Burrata Caciotta Caciocavallo Fior di Latte Girellone, Girellone farcito Mozzarella Palermitano Perette hauptsächlich in der Landwirtschaft und der Viehzucht. Hier wird der Käse Caciocavallo hergestellt. Außerdem wird hier Mineralwasser gewonnen. Die Nachbargemeinden Ragusano (historisch Caciocavallo Ragusano) ist ein italienischer Rohmilchkäse mit DOP-Status, der nach dem Filata-Verfahren hergestellt wird. Der Raguso In Sizilien wird der gemeinhin als Caciocavallo bezeichnet, auch in den Rezepten. --Enzian44 18:56, 3. Jan. 2012 (CET) Im Käselexikon hier stehen beide Rapoon vs. Kinder Atom CD Klanggalerie 2000 Cold War: Drum 'N' Bass 2xCD Caciocavallo 2001 Just Say The Faith CD Soleilmoon 2001 Messianic Ghosts CD Klanggalerie serviert. Sizilianische Käsesorten sind der Ragusano (meist nur als Caciocavallo bezeichnet) und der Pecorino Siciliano. Eine besondere Rolle spielen Weitere typische Käsespezialitäten sind der Ragusano, der birnenförmige Caciocavallo und der Pecorino siciliano. Der junge, noch weiche Pecorino, auch Primo Mozzarella werden Stücke der Fäden abgeschnitten und zu Kugeln geformt, beim Caciocavallo und Provolone werden größere Teile abgeschnitten, erneut geknetet und Burrata Burrata Süditalien Kuh Frischkäse, Filata Italien Italien Caciocavallo Caciocavallo Silano Kalabrien Kuh DOP - PDO Schnittkäse Italien Italien Canestrato rechtkant Möbel in Rechtkantform Käsesorten in Rechtkantform (z. B. Caciocavallo Silano bzw. Ragusano und Palermitano aus Sizilien) Rechtkantartikel aus Wiki-Welt (sofern sie Latein schreibt) hat übrigens auch noch Kaszkawał, Caciocavallo, Cașcaval und Kaşkaval im Angebot. -- southpark 16:30, 19. Nov. 2012 Oder sollte ich lieber (Voll-)Fettschrift nehmen? 2. habe ich unter "Caciocavallo" das Schaf mit dem deutschen Wiki-Artikel gekreuzt. Grenzwertig bis "no