Pflanze verwendet werden. Nach der Definition der Gewürze als „getrocknete Pflanzenteile“ sind keine „Gewürze“: Gewürzzubereitungen wie Senf, Currypulver,
Produktsortiment zählen Gewürze, Kräuter und Mischungen, sowie Saucen und Aromen. Das Unternehmen basiert auf der Idee des Drogisten Karl Ostmann, Gewürze und getrocknete
als Gewürze Verwendung finden. Es muss sich dabei nicht im botanischen Sinne um krautige Pflanzen handeln. Auch wenn Küchenkräuter zu den Gewürzen zählen
Nahrungsmittelindustrie (z. B. für Süßspeisen und Liköre) regional oder weltweit als Gewürze verwendet werden, in einer einfachen botanischen Systematik aufgeführt
Das Fünf-Gewürze-Pulver (chinesisch 五香粉, Pinyin wǔxiāngfěn, engl. Five Spice) ist eine asiatische Gewürzmischung, aus den Zutaten: Echter Sternanis Szechuanpfeffer
Fuchs Gewürze GmbH mit Sitz in Dissen am Teutoburger Wald ist ein deutsches Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Das Unternehmen stellt Gewürze jeglicher
wird Salzlake noch um weitere Zutaten ergänzt wie Zucker, Salpeter und Gewürze (z. B. Pfeffer, Wacholder, Koriander, Lorbeer, Macis oder Thymian). Zur
wurde in den Leitsätzen für Gewürze und andere würzende Zutaten festgelegt. Man unterscheidet dabei mehrere Gruppen: Gewürze Gewürzmischungen Gewürzzubereitungen
Lebensmittel, die zum Würzen verwendet werden. Zu den Würzmitteln werden Gewürze und andere würzenden Zutaten gemäß Deutschem Lebensmittelbuch gezählt,
um sich hinterher ganz und gar den Gewürzen hinzugeben. Sie hält ihr Versprechen und setzt sich und die Gewürze in Flammen. Doug macht sich auf die Suche
lateinisch species „Art, Gestalt“, im Plural auch „Gewürze“ entlehnt - siehe auch das englische "spice" = Gewürz) ist eine seit dem 14. Jahrhundert verbreitete
würzende, oft saure Flüssigkeit, die Marinade. Durch das Einlegen dringen Gewürze und Säure tief in die Speise ein und machen sie aromatischer und zarter
(Nordmolukken) geteilt. Die Molukken tragen den Beinamen „Gewürzinseln“, da Gewürze die Grundlage eines profitablen Gewürzhandels waren. Der Muskatnussbaum
Würzsoße) sind Saucen, die beim Kochen oder individuell bei Tisch ähnlich wie Gewürze als würzende Zutaten Verwendung finden. Sie werden heute meist industriell
recht typische Mischung von Gewürzen, die für ein ebenfalls weihnachtliches Gebäck charakteristisch ist. Die verwendeten Gewürze für Spekulatius ähneln denen
Geschmacksempfinden zu erhöhen. Tatsächlich wirken die scharfen Anteile der Gewürze als Geschmacksverstärker: Die gereizten Rezeptoren in den Schleimhäuten
liefert. Die meisten Gerichte enthalten daher noch weitere Gewürze. Die Auswahl der verwendeten Gewürze bestimmt das Aroma des Garam masala. Schärfe wird durch
Chutneys und weiteren Beilagen. Die in indischen Currys enthaltenen Gewürze sind von Region zu Region unterschiedlich. Folgende Zutaten werden aber
Suppengrün, auch Suppengemüse, Kochgemüse, Wurzelwerk oder Wurzelzeug genannt, ist eine Mischung aus aromatischen Wurzelgemüsen wie Möhre, Knollensellerie
Vanilla planifolia). Vanille in Stangenform wird auch als Königin der Gewürze bezeichnet. Die Gattung Vanilla umfasst etwa 110 Arten, von denen 15
enthält gebräuchliche Gewürze und Kräuter mit kurzen Verwendungshinweisen und Verweisen zu weiterführenden Artikeln. Unter Gewürzen werden allgemein Teile
Gewürzhandel mit Indien und wachten eifersüchtig darüber. Die kostbaren Gewürze waren ein Grund, warum Marco Polo sich um einen eigenen europäischen Karawanenbetrieb
verfeinerten einige von ihnen die Teige mit Honig, Trockenfrüchten und Gewürzen. Diese Spezialisten nannten sich Lebküchler, Lebküchner oder Lebzelter
Lebens- und Genussmittel, wie z. B. Zucker, Kaffee, Tabak, Reis, Kakao, Gewürze und Tee bezeichnet. Kolonialwarenhändler handelten mit diesen Produkten
der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Kümmel ist eines der ältesten Gewürze. Kümmel ist eine sommergrüne, zweijährige krautige Pflanze und erreicht