Chemikalie/Summenformelsuche vorhanden Als Palmitinsäureascorbylester oder Ascorbylpalmitat bezeichnet man den Ester aus Ascorbinsäure als Alkohol- und Palmitinsäure Ascorbinsäure E 301 – Natriumascorbat E 302 – Calciumascorbat E 304 – Ascorbylpalmitat E 306 – Stark Tocopherol E 307 – Alpha-Tocopherol E 308 – Gamma-Tocopherol Ascorbinsäurederivaten sind E 301 (Natriumascorbat), E 302 (Calciumascorbat), E 304a (Ascorbylpalmitat) und E 304b (Ascorbylstearat). Naturtrüber Apfelsaft kann bei der Herstellung erweitern und verarbeitungstechnische Eigenschaften zu verbessern (Ascorbylpalmitat, Ascorbylstearat, Tocopherolacetat). Freie Radikale sind hochreaktive Zur Stabilisierung können noch weitere Antioxidantien wie Vitamin C (Ascorbylpalmitat), Vitamin A (Palmitat) und Vitamin E (d-α-Tocopherol) zugesetzt werden Radikale. nicht festgelegt E301 Natriumascorbat E302 Calciumascorbat E304 Ascorbylpalmitat, Ascorbylstearat Fettsäureester von Ascorbinsäure, löslich und wirksam jeweils anschliessend die Formatierung korrigieren muss (zuletzt bei Ascorbylpalmitat). --Leyo 09:33, 24. Feb. 2009 (CET) Hallo Orci. Mache ich ja. Da ich Palmitinsäure; Palmitat; Hexadecansäure; Cetylsäure Palmitinsäureascorbylester; Ascorbylpalmitat Palmitoleinsäure; Cis-Hexadec-9-ensäure; Cis-9-Hexadecensäure; (Z)-9-Hexadecensäure;