aufgereinigt. Neben dem in der Lebensmittelindustrie am häufigsten verwendeten Natriumalginat (E 401) finden sich ferner folgende Salze der Alginsäure: Kaliumalginat Gaviscon (gaviscon.de) als hauptsächlichen (oder einzigen) Wirkstoff Natriumalginat enthält. Dies dürfte erwähnenswert sein. --89.217.44.220 14:31, 6. Okt E-Nummer Stoff Gruppe E 400 Alginsäure E 401 Natriumalginat E 402 Kaliumalginat E 406 Agar-Agar E 407 Carrageen E 410 Johannisbrotkernmehl E 412 kaltgerührte Fruchtaufstriche angeboten. Diese enthalten Carrageen oder Natriumalginat als Geliermittel. Da bei kaltgerührten Fruchtaufstrichen keine Sterilisation Gelees, Konfitüre, Marmelade, Puddingpulver, Sahne und Speiseeis - E 401 Natriumalginat Aspik, Backwarenfüllungen, Desserts, Gelees, Konfitüre, Marmelade, Puddingpulver Gelees, Konfitüre, Marmelade, Puddingpulver, Sahne und Speiseeis - E 401 Natriumalginat Aspik, Backwarenfüllungen, Desserts, Gelees, Konfitüre, Marmelade, Puddingpulver Quitten), Gemüse    Alginsäure (Alginate) E 400 – E 407 in Algen       Natriumalginat E 401       Kaliumalginat E 402       Ammoniumalginat E 403       Calciumalginat Haftmittel angeht. Sie können je nach Präparat enthalten: Methylcellulose, Natriumalginat, Gemisch der Natrium-/Kalziumsalze des Copolymers aus Methylvinylether Weinsäure (E334), Monocalciumphosphat (E341i), Alginsäure (E400), Natriumalginat (E401), Kaliumalginat (E402), Carrageen (E407), Gummi arabicum (E414) --Skipper Michael - Diskussion 19:52, 6. Jan. 2007 (CET) Ich habe eine Natriumalginat Lösung in Wasser hergestellt. Es benötigt etwa 24 Stunden bis es sich Gelee-Süßwaren in Minibechern verwendet werden. nicht festgelegt E401 Natriumalginat E402 Kaliumalginat E403 Ammoniumalginat E404 Calciumalginat E405 Propylenglycolalginat beispielsweise komplette Drinks oder einzelne Bestandteile mit Geliermitteln wie Natriumalginat (E401) oder Agar in Gelees, Gele und Espumas (Schäume) oder mit Hilfe