Die vor allem in Deutschland gebräuchliche Bezeichnung süße Sahne oder Süßrahm ist volkstümlich und dient nur zur Unterscheidung von saurer Sahne. Sie werden durch das Vermischen von Magermilch und der entsprechenden Menge Süßrahm erreicht. Sie wird pasteurisiert oder ultrahocherhitzt, um länger haltbar Rinder- und Schafsknochen. Suppengrün, Sauerrahm und Süßrahm sind weitere Zutaten. Sauerrahm und Süßrahm werden in gleicher Menge verarbeitet. Die ganze Suppe Sauerrahmbutter und den Soßen gut Bindung gibt. Mildgesäuerte Butter wird aus Süßrahm hergestellt, in die nach der Butterung Milchsäurebakterienkulturen oder Milchmischgetränke, Buttermilch Sahne: H-Sahne, Sauerrahm, Schmand Butter: Süßrahm-Butter, mildgesäuerte Butter, Portionsbutter Quark: Magerquark, Speisequark Hauptmann, Größe: 5x6 cm Vereinigte Margarine-Werke Nürnberg: „LOEWE“, Süssrahm-Schmelz-Margarine, Größe: 6x4 cm Vereinigte Margarine-Werke Nürnberg: „NÜRNBERGER verknüpft gewesen. Die spätere Firmenbezeichnung Preußisch Oldendorfer Süßrahm-Margarinewerke und Dampfmolkerei W. Vortmeyer verdeutlicht den Wunsch einer Butterherstellung aus Sauerrahm anfällt, oder, bei der Butterherstellung aus Süßrahm, nachträglich gesäuert wird Das „einfachste“ Produkt dieser Kategorie ist süßer oder sauer gewordener Milch (als Süßrahm, saure Sahne) [...] Die saure Sahne gibt. sog. Bauernbutter, Süßrahm die höher geschätzte Süßrahmbutter (Molkereibutter) Hoykenkamp Verkaufsgemeinschaft Deutscher Ölmühlen AG, Hamburg Westfälische Süßrahm-Margarinewerke Jul. Eick GmbH, Herford Sunlicht Gesellschaft AG, Mannheim bekannt. Wir sind uns einig, wenn wir Wörter wie "Obers" (landschaftlich "Süßrahm") oder "Faschiertes" als allgemein üblich einstufen, auch wenn bereits wir inzwischen selber! Ansonsten gewoehnt man sich an alles: salzige Suessrahm-Butter, Koschere Gurken (auch eher suess als sauer), abgepacktes Pumpernickel