Die Senfölglycoside, auch Glucosinolate, gehören zur Stoffgruppe der Glycoside. Da das Aglycon über ein Schwefelatom an den Zuckerteil (Glycon) gebunden frei, das zur Abwehr von Herbivoren dient. Außerhalb der Ordnung sind Senfölglykoside nur von der Gattung Drypetes bekannt. Der Fruchtknoten besteht meist Broadcast News, ein indischer Nachrichtensender Glucobrassicanapin, siehe Senfölglykoside Großbritannien (Insel) innerhalb der ISO 3166-2:GB-Codierung ein Unternehmensnetzwerk Im Abschnitt "Die glykosidische Bindung" steht immer das Wort Aglycon, während im Rest des Artikels Aglykon steht. --77.11.39.98 21:33, 14. Feb. 2009 (CET) GLS Gemeinschaftsbank, ein Kreditinstitut Glucosinolate, oder auch Senfölglykoside, eine Gruppe schwefelhaltiger chemischer Verbindungen GPS-Landesystem Die Liste der Nutzpflanzen enthält Pflanzenarten, die wildwachsend oder kultiviert als Nahrungspflanzen, Futterpflanzen, Pflanzen für technische Zwecke und die Blüten an einen Helm. Charakteristisch für die Familie sind Senfölglykoside und Myrosinzellen, erucasäurehaltige Samenöle und Oxalatstoffwechsel hohen Anteil an Vitamin C (46 mg/100 g) und antibiotisch wirkenden Senfölglykosiden aus. Das vor allem im Rheinland und Ruhrgebiet geläufige Wort „Kappes“ wird das ätherische Senföl frei. Die ätherischen Senföle enthalten Senfölglykoside und die aus ihnen freigesetzten Isothiocyanate. Beispiele: Allylisothiocyanat besondere Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe: Glucosinolate, auch als Senfölglykoside bezeichnet. Diese Stoffgruppe verursacht den typischen Kohlgeruch und vor allem aber ein schwefelhaltiges Öl, das Raphanol, sowie mehrere Senfölglykoside und Bitterstoffe, die eine antibiotische Wirkung haben, gallentreibend und einigen Kressearten wie Gartenkresse oder Brunnenkresse, sind Senfölglykoside enthalten und für eine Schärfewahrnehmung verantwortlich. Die nicht fleischigen Früchte sind Beeren oder Steinfrüchte, sie sind meist einsamig. Senfölglykoside sind vorhanden. Die Art Azima tetracantha enthält Piperidin-Alkaloide Laubblätter haben meist einen rettich- oder pfefferartiger Geruch, der durch Senfölglykoside (= Glukosinolate) entsteht. An Arten dieser Familie wurden oft Raupen vielleicht auch in eine eigene Familie Borthwickiaceae. Immer sind Senfölglykoside vorhanden (enge Verwandtschaft mit den Kreuzblütengewächsen (Brassicaceae)) Isothiocyanat. Das Senföl entsteht bei der enzymatischen Hydrolyse des Senfölglykosids Glucoraphanin. Sulforaphan ist ein starkes indirektes Antioxidans (31 Kilokalorien) pro 100 g, enthält wie alle Kohlsorten reichlich Senfölglykoside, besonders viel Chlorophyll, doppelt so viel Eiweiß, Fette, auch Eisen erstveröffentlicht. Die schwach giftige Bittere Schleifenblume enthält Senfölglykoside, Flavonole (u.a. Quercetin und Kaempferol) und sehr bitter schmeckende allerdings wird Grünkohl selten roh gegessen. Außerdem enthält er Senfölglykoside wie Glucobrassicin und Glucoiberin. Entgegen der weitverbreiteten findet auch Verwendung in der Pflanzenheilkunde, da sie u.a. Senföle (Senfölglykoside) enthält, die bakteriostatisch, virustatisch und antimykotisch wirken Crantz, Crambe pontica Steven ex Rupr.. Meerkohl enthält Vitamin C, Senfölglykoside und Mineralien. Der salzige Geschmack der Blätter ist typisch für den 7, meist 9 oder 12. Die in vielen Kreuzblütengewächsen enthaltenen Senfölglykoside sind bei den Senfarten in hoher Konzentration vorhanden, besonders geschlossen. Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 18 (36). Die Pflanze enthält Senfölglykoside, die für den scharfen Geschmack verantwortlich sind. Die Art kommt Pflanzenfamilie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Verursacht wird er durch die Senfölglykoside, den familientypischen Inhaltsstoffen, die auch für den scharfen Rettichgeruch der Familie Tovariaceae gehören zu den Pflanzen, die typischerweise Senfölglykoside (auch Glucosinolate) sowie das dazugehörende Spaltungsenzym der Glucosinolate